夫婦や少人数に最適！博多久松の定番おせち「玄海」の実力と味わい

夫婦やパートナーとゆったり楽しむ、新年の特別な食卓へ

「お正月くらいは家事を休んでゆっくりしたいけれど、スーパーのお惣菜を並べるだけでは味気ない……」「夫婦二人だけだから量はそれほどいらないけれど、お正月らしい特別感のある料理は楽しみたい」

年末が近づくと、このような悩みを抱える方は多いのではないでしょうか。おせち料理をすべて手作りするのは大変な労力ですし、かといって適当なもので済ませてしまうと、新年の始まりが少し寂しいものになってしまうかもしれません。

そこで今回ご紹介するのは、福岡の老舗・博多久松が手がける少人数向け本格おせち「玄海」です。この記事では、和洋の食材をバランスよく詰め合わせたこの商品の「味わいの方向性」や「選ばれる理由」、そして「購入前に知っておくべきポイント」を解説します。

まずは結論からお伝えします。このおせちは、特に以下のようなニーズをお持ちの方にぴったりの選択肢です。

【このおせちが合う人】

和風だけでなく洋風の味付けも楽しみたい人
- 伝統的な和食だけでなく、お子様やワインにも合う洋風料理もバランスよく食べたい方に最適です。
夫婦やカップル、少人数で食べきりたい人
- 大家族用だと余らせてしまうけれど、しっかりとした種類のおかずを少しずつ楽しみたいという方にちょうど良いボリューム感です。
準備の手間を極限まで減らしたい人
- 重箱にきれいに盛り付けられた状態で届くため、解凍するだけで食卓に出せます。

【あまり合わないかもしれない人】

伝統的な「和食のみ」を求めている人
- 洋風メニューも含まれるため、純和風の味付けだけにこだわる方には好みが分かれる可能性があります。
大人数でのパーティーでメインにしたい人
- 少人数向けの構成のため、大人数の集まりでは量が物足りない可能性があります（その場合は、他の料理と組み合わせるのがおすすめです）。

ここでは、博多久松「玄海」がどのような魅力があるのかを深掘りしていきます。

「玄海」の最大の特徴は、「和」の伝統と「洋」の彩りが融合している点です。おせち料理というと、どうしても甘い味付けや醤油ベースの似たような味が続きがちですが、このおせちは工夫を凝らした洋風料理も盛り込まれています。

「冷凍おせちは水っぽいのではないか？」と不安に思う方もいるかもしれません。しかし、博多久松は長年冷凍おせちを手掛けてきた実績があり、解凍後もドリップ（水分）が出にくく、作りたてのような風味を再現する技術に定評があります。

また、すでに美しい重箱に丁寧に盛り付けられた状態で届くのも大きなメリットです。忙しい年末に、一つ一つの食材を買ってきて、隙間なく詰める作業は非常に大変です。この商品なら、届いて解凍するだけで、蓋を開けた瞬間に華やかなお正月気分を味わうことができます。

大切な家族と食べるものだからこそ、素材や製造工程への配慮も重要です。見た目の華やかさだけでなく、体に入れるものとしての安心感も選ばれている理由の一つです。

実際にこのおせちを選んだ方々が、どのような点に満足し、どのような点を気にしているのか、傾向をまとめました。

解凍に時間が必要
- 冷凍で届くため、食べる直前に冷蔵庫から出すのではなく、前もって時間をかけて解凍する必要があります。「解凍時間を計算していなくて焦った」ということがないよう、計画的な準備が必要です。
好みの個人差
- 和洋折衷であるため、伝統的な和食だけを好む高齢の方などには、一部の洋風メニューが馴染みがないと感じられる場合もあるようです。

おせち料理には様々な種類がありますが、博多久松の「玄海」はどのような立ち位置にあるのでしょうか。

本商品（玄海）
- 「バランス重視の少人数スタンダード」です。奇をてらいすぎず、かといって地味すぎない。和洋のバランスが取れており、失敗の少ない「王道」の選択肢と言えます。
競合A（高級ホテル監修・冷蔵おせち等）
- より「生」の食感や、高級食材に特化したものもありますが、価格帯が高くなりがちであったり、賞味期限が非常に短かったりするため、受け取りのスケジュール調整がシビアになる傾向があります。
競合B（スーパーやコンビニの手軽なセット）
- 手軽さはありますが、品数が限られていたり、和食中心でマンネリ化しやすかったりすることがあります。「玄海」のような専門店のおせちは、一品一品のクオリティや「蓋を開けた時の感動」において一線を画します。